花粉
ミツバチのはたらきバチが食糧にする
ために集めた花粉で、大変栄養価が高い。
アミノ酸を10％含むほか、
ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ・Ｅ・Ｈ、ルチン、
ミネラルではカリウム、カルシウム、リ
ン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅など、
また抗菌性物質、各種酵素、成長促進因子成分
など多数の成分が含まれています。
食欲増進、消化吸収、新陳代謝が亢進されること、
体力回復、強壮、精神安定などに効用が認められます。
花粉をそのまま摂取しても消化吸収が悪いため、
粉砕や酵素処理を行って健康食品として利用されます。
食品として経口摂取しても花粉症をひきおこす
心配はないといわれていますが、花粉アレルギーの
ある人は一応注意しかほうがよいでしょう。
花粉はヨーロッパやアメリカでは数十年も前から
健康食品として利用されていて、その成分の多彩さ
や効用から「パーフェクトフーズ（完全食品）」とも
呼ばれている。
花粉の健康食品いろいろ。こんなにあるんですね〜〜。
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